Na središnjoj pozornici u Krležinoj ulici danas je svečano otvoreno još jedno izdanje manifestacije „Stara jela z Dugog Sela“, događaja koji već godinama okuplja tisuće posjetitelja, domaće proizvođače, ugostitelje i goste iz inozemstva.

Otvorenju su prisustvovali gradonačelnik Dugog Sela Nenad Panian, veleposlanik Republike Italije u Hrvatskoj Paolo Trichilo, izaslanik predsjednika Republike Hrvatske i posebni savjetnik za ekonomiju Velibor Mačkić, veleposlanica Bosne i Hercegovine u Hrvatskoj Elma Kovačević-Bajtal, prvi tajnik i zamjenik veleposlanice Države Katar Ahmad Ali Al-Kubaisi, predstavnici Zagrebačke županije, brojni gradonačelnici i načelnici te delegacija iz slovenske Občine Žalec.

Okusi koji povezuju

Uključile su se brojne lokalne i gostujuće udruge te ugostitelji pa manifestacija i ove godine donosi raskoš domaćih specijaliteta – od krvavica i krpica sa zeljem do šarana na rašljama, teletine pod pekom, graha iz ćupa, salenjaka i druga jela koja vraćaju u vrijeme bakine kuhinje. Uz to, gosti mogu kušati i međunarodna jela: talijansku tjesteninu i američke specijalitete. Upravo je Italija zemlja partner ovogodišnje manifestacije, a veleposlanik Trichilo istaknuo je suradnju sa sisačkim Institutom Kul IN te naglasio važnost predstavljanja talijanske kuhinje, uz obećanje kako će probati i dugoselske delicije.

„Najvažnije je da svi vide kako nam je ovdje lijepo i da nam se požele vratiti“, poručio je gradonačelnik Panian, ističući kako dugoselska manifestacija nije samo gastronomski užitak nego i turistički adut. Podsjetio je kako se ranijih godina uživalo u australaskoj, turskoj, brazilskoj kuhinji...

U ime predsjednika Republike, okupljenima se obratio Velibor Mačkić, naglasivši kako „tradicija jest izvor identiteta, ali mora ostati otvorena i fleksibilna“. Pohvalio je organizacijski tim na čelu s Karmelom Vukov Colić, direktoricom Turističke zajednice, koja je naglasila kako je manifestacija primjer održivosti – koriste se emajlirani tanjuri, plastika je potpuno izbačena.

Program za sve generacije

Uz bogatu gastro ponudu, posjetitelje očekuje raznolik kulturni i zabavni program. Na pozornicama i ulicama izmjenjuju se nastupi mažoretkinja, zbora Benette, KUD-a Preporod, Glazbene škole Dugo Selo, puhačkog orkestra Fužine, Pave i Work in Progress. Posebno zanimanje izazivaju radionice – od pripreme tradicijskog kruha i jela od kukuruza, preko makramea, do tkanja – koje spajaju baštinu i suvremenost, najavila je Vukov-Colić.

Nakon Bajage i Instruktora u petak, subotnja večer rezervirana je za tamburašku tradiciju uz koncert Miroslava Škore dok će u nedjelju publiku rasplesati Luka Nižetić i Trio Gušt. Popularan među posjetiteljima je i Kotlovina show, natjecanje u kojem se natjecatelji okušavaju u pripremi ove kultne delicije.

Manifestacija prerasla lokalne okvire

„Stara jela z Dugog Sela“ više nisu samo lokalni gastronomski događaj – ona su postala prepoznatljiv brend Zagrebačke županije i nezaobilazno mjesto susreta ljubitelja hrane, tradicije i dobre zabave. U spoju mirisa, okusa i zajedništva, manifestacija potvrđuje da Dugo Selo može ponuditi iskustvo koje privlači i domaće i strane goste.amš