Zbog kiše, veći dio programa manifestacije „Stara jela z Dugog Sela“, prebačen je na nedjelju, a s obzirom na lijep, sunčan 18. dan rujna pokazalo se to dobrom odlukom. Za mnogobrojne posjetitelje u centru grada pod vurom te u Kolodvorskoj i Krležinoj ulici, organiziran je bogat program pod motom „Gdje tradicija dotiče suvremenost“ - kušanje najrazličitijih tradicijskih jela, sudjelovanja na kulinarskim radionicama pod paskom istinskih kulinarskih znalaca, Kotlowina show i Guska za primjer – natjecanje u pripremi najukusnijeg martinskog menija, predstavljanje obrtnika i OPG-ova s ovog područja i šire, tradicijske igre i brojni zabavni sadržaji za djecu, nagradne igre… Svi posjetitelji su, uz kupnju za ovu priliku posebno dizajniranog tanjura od emajla, mogli neograničeno degustirati razne specijalitete.

Na otvorenju dugoselske gastronomsko-kulturno-zabavne manifestacije bili su brojni gosti, pozdravili su ih domaćini gradonačelnik Nenad Panian i direktorica Turističke zajednica Grada Dugog Sela Karmela Vukov-Colić. Državni tajnik pri Ministarstvu poljoprivrede Tugomir Majdak istaknuo je kako podržavaju ovakve manifestacije koje se kroz hrvatsku tradiciju njeguju stoljećima. „Vrijedno čuvamo našu baštinu i na razini Europske unije jer smo do sada zaštitili 35 proizvoda oznakama izvornosti ili zemljopisnog podrijetla što nas svrstava u prvih 10 zemalja članica po zaštiti. To znači da imamo dugu i vrijednu povijest, ali i kulturnu baštinu i tradiciju koja se pretače u stvari koje ćemo danas kušati.“

Gradonačelnik Panian zaželio je svim posjetiteljima ugodan boravak i ukusno kušanje starih jela. „I dalje ćemo raditi na očuvanju naše baštine i tradicije našeg kraja. Naši običaji neće pasti u zaborav, recepti se neće zaboraviti, svake ćemo ih godine ponovno oživiti i truditi se da se nadaleko pročuju. Stiže nam jesen i skoro obilježavanje Martinja, još jedne naše poznate manifestacije na kojoj se nadam da ćemo vidjeti u velikom broju.“

„Ova nam manifestacija ove godine pokazuje kako tradicija prelazi u suvremenost. Svakom jelu jedan dodatan začin čini razliku. Posebna razlika i dodatan „začin“ ove manifestacije su ljudi koji ju stvaraju i koji se trude pojačati aktivnosti ovog događaja koji sežu daleko izvan naše županije“, naglasila je izaslanica župana Zagrebačke županije i direktorica Turističke zajednice Zagrebačke županije Ivana Alilović.

Manifestaciji se pridružilo Veleposlanstvo Australije u RH obilježavajući 30 godina diplomatskih odnosa Australije i Hrvatske. „Naučio sam mnogo o povijesti i tradiciji ovog kraja, pa sve pohvaljujem što se trude njegovati tu tradiciju i običaje. 2022. je vrlo važna za nas i cijelu godinu obilježavamo programima i događanjima kojima Australiju dovodimo u razne dijelove Hrvatske“, kazao je Andrea Biggi, šef Misije koji je stigao s djelatnicima Veleposlanstva Australije u RH. Suradnje s prijateljima iz Land Down Under svakako će biti, najavljena su događanja iz domene kulture. Također, predstavili su svoje specijalitete - tortu Pavlova, rolice od kobasica i Vegemite kao i australski nogomet dok su svi ljubitelji putovanja mogli saznati informacije o turističkim posjetima.

„Nikad ljepše, nikad više ljudi, iako nam subota to nije pokazivala. Ono što mene posebno raduje je to što ne možemo pripremiti toliko bakinih tanjurića s obzirom kakav je interes za njima, ali i za hranom koju su pripremili naši ugostitelji i udruge. Mislim da je ovo pun pogodak. Hvala svima koji su se uključili i pomogli da nam manifestacija uspije“, kazala je direktorica dugoselskog TZ-a Vukov - Colić.

Manifestaciji „Stara jela z Dugog Sela“ pridružili su se nadaleko poznati kovači i majstori peke iz Vareša (BIH) – čuvari kovačke tradicije i tvorci najveće peke (20 kg mesa) koji su, otkrivajući pokoju tajnu pripreme prave peke, pripremili ovaj gastronomski užitak za posjetitelje Starih jela. Uz brojne udruge, bili su ovdje i braniteljske udruge, Hrvatski vitezovi, HVIDR-a, Crne mambe, MK Dugo Selo, ribiči i lovci, obrtnici koji su skuhali odličan gulaš i kotlovinu. Dijelili su se i šarani na rašljama, fiš, grah, ričet, zlevanke, vrbovečke pere, kuglofi, makovanjače, orehnjače...

U natjecateljskom dijelu programa, veliku pažnju dobio je Kotlowina show, dobru zabavu osigurali su Domagoj Jakopović Ribafish i Mario Petreković. Najbolju kotlovinu zgotovila je Udruga SUH Dugo Selo, drugo mjesto je osvojila ekipa Prozorje, treće ekipa 3hineloza, a četvrto Lijepe žene prolaze kroz grad. Ribafish i chefica Danijela Crnjak Andri imali su težak zadatak ocjenjivanja najbolje pripremljenih guski. Nagrada za najbolju gusku pripala je KUD-u Ogranak seljačke sloge Lupoglav, ispred gradonačelnikove te one predsjednika KUD-a „Preporod“ Marija Mlinareka.

Osim obilja fine hrane, u programu je bila i posveta dugoselskoj industrijskoj tradiciji vezanoj upravo za kulinarstvo - POU Dugo Selo je, u suradnji s Verom Tomić, priredilo izložbu o Tvornici emajliranog posuđa Gorica „Gdje je nestao slonić“. Na „Starim jelima“ nisu zaboravljeni ni najmlađi posjetitelji. KUD „Preporod“ i Festival igračaka iz Ivanić Grada organizirali su tradicionalne igre i natjecanja, stvaralo se na brojnim radionicama (Od slame do strašila, od kuhače do igračke, Mali kuhari, Ukrašavamo kekse sv. Martina i dr.). Zamamna jela, slatka i slana, kuhali su još Ksenija Erker, gastrobloggeri Appetite addiction i Woodie.-foodie. Svoje slike izložili su članovi LUDS-a. U glazbenom programu, na velikoj pozornici nastupili su: djeca dječjih vrtića, PK Lana, VA Duga, Mario Bokun, Koledarice, izvorna folklorna skupina Brčevec. Cjelodnevni program zaokružilo je pečenje kukuruza na otvorenoj vatri, tombola i nastup popularnih Gazdi. Organizatori ovogodišnjeg devetog izdanja "Starih jela z Dugog Sela" su TZG Dugo Selo, Grad Dugo Selo i POU Dugo Selo.amš

Foto amš

Više fotografija u našoj FOTO GALERIJI