Na velikoj pozornici u središtu Dugog Sela večeras je svečano otvorena 14. manifestacija „Stara jela z Dugog Sela“, koju organiziraju Turistička zajednica Grada Dugog Sela i Grad Dugo Selo. Ovogodišnje izdanje, koje se održava od 18. do 20. rujna pod motom „Gdje tradicija dotiče suvremenost“, i ove godine povezuje tradicijsku gastronomiju, kulturu, folklor i zabavni program, uz posebno međunarodno obilježje koje donosi zemlja partner – Narodna Republika Kina.
Svečanom otvorenju nazočili su izaslanik predsjednika Hrvatskoga sabora Maksimilijan Šimrak, izaslanica predsjednika Republike Hrvatske Martina Ciglević, izvanredni i opunomoćeni veleposlanik Narodne Republike Kine u Republici Hrvatskoj Qi Qianjin, veleposlanik Republike Italije u Republici Hrvatskoj Paolo Trichilo, gradonačelnik Križevaca Tomislav Katanović, gradonačelnik Vrbovca Denis Kralj, gradonačelnica Svetog Ivana Zeline Eva Jandriš Škrljak, direktorica Turističke zajednice Zagrebačke županije Ivana Alilović, predstavnici Općine Vareš iz Bosne i Hercegovine i Občine Žalec iz Slovenije te brojni drugi uzvanici i gosti.
Panian: „Ovo je jedan svjetski početak“
Domaćin manifestacije, gradonačelnik Dugog Sela Nenad Panian, u svom je obraćanju istaknuo zadovoljstvo što se „Stara jela“ i nakon 14 godina razvijaju te što su ove godine u Dugo Selo stigli brojni međunarodni gosti.
„Nakon 14 godina mogu s ponosom reći da je ovo jedan svjetski početak jedne prekrasne manifestacije Stara jela z Dugog Sela. Srce mi je izuzetno puno što su došli svi moji prijatelji iz Italije, iz Kine, prije svega naši susjedi“, rekao je Panian, zahvalivši i izvođačima koji su sudjelovali u svečanom programu.
Govoreći o velikom odazivu posjetitelja, gradonačelnik je poručio kako „ljubav ne poznaje granice“ te naglasio upravo međunarodnu dimenziju manifestacije.
Panian je podsjetio i na ranije zemlje i goste koji su sudjelovali na „Starim jelima“, istaknuvši da se posljednjih godina na manifestaciji predstavljaju različite zemlje i kulture. Ove godine tu ulogu ima Kina.
„Upoznavajući njihovu hranu i jela, njihove običaje, postajete bolji čovjek. Upoznajte ljude – kada idete svijetom, nemojte samo gledati spomenike, upoznajte ljude. To će vas obogatiti i vratiti na pravi put, put sreće, zadovoljstva i pogleda u budućnost“, poručio je Panian.
Gradonačelnik je pritom posebno spomenuo i kineske liječnike koji su tijekom protekla tri dana u Dugom Selu održali ciklus predavanja o tradicionalnoj kineskoj medicini.
Kineski veleposlanik: Kuhinja kao univerzalni jezik
Posebnu pozornost u programu otvorenja imao je govor veleposlanika Narodne Republike Kine Qi Qianjina, budući da je Kina ovogodišnja zemlja partner.
Veleposlanik je istaknuo kako je posebno zadovoljstvo što se u Dugom Selu predstavljaju tradicijska kuhinja i kultura te naglasio da je kuhinja univerzalni jezik koji povezuje ljude i kulture.
Govoreći o kineskoj kulinarskoj tradiciji, istaknuo je njezinu dugu povijest, regionalnu raznolikost i povezanost s filozofijom, prirodom i životom ljudi. Naglasio je kako kineski narod cijeni hrvatsku kulturu i gostoprimstvo, a posebno je pozvao prijatelje iz Hrvatske da posjete Kinu i upoznaju njezine ljude, kulturu i običaje.
„Dobrodošli svi prijatelji u Kinu“, poručio je Qi Qianjin, izrazivši nadu u nastavak suradnje i prijateljstva.
Kina se na ovogodišnjim „Starim jelima“ predstavlja kroz različite sadržaje, među kojima su izložba „Tradicija kroz pet dinastija“, gastronomska prezentacija, kao i radionice i sadržaji kojima se posjetiteljima približavaju kineska kultura i običaji.
Trichilo: „Važna prilika za slavljenje prijateljstva Hrvatske i Italije“
Na otvorenju je govorio i veleposlanik Republike Italije u Republici Hrvatskoj Paolo Trichilo, koji je istaknuo kako mu je drago što je ponovno u Dugom Selu.
„Jako mi je drago što sam ovdje drugu godinu zaredom. Ovo je važna prilika da slavimo prijateljstvo između Italije i Hrvatske i kroz gastronomiju naših dviju zemalja“, rekao je Trichilo zahvalivši gradonačelniku Nenadu Panianu na gostoprimstvu.
Talijansko veleposlanstvo ove godine predstavlja izložbu „Italia Giardino del Mondo“ – „Italija, vrt svijeta“, posvećenu dizajnu, arhitekturi i kulturi talijanskih vrtova. Izložba kroz sedam tema predstavlja neke od poznatih talijanskih vrtova i parkova.
Trichilo je najavio i talijansku gastronomsku ponudu na dva štanda, gdje će posjetitelji moći kušati različite talijanske proizvode i jela. U pripremi hrane ponovno sudjeluje Kulinarski institut KulIN iz Siska, dok će na štandovima pomagati i volonteri iz Zajednice Talijana u Zagrebu.
Talijanski veleposlanik posebno je pozvao posjetitelje da tijekom manifestacije kušaju i talijanski sladoled prema recepturi koju priprema Renata Peroš, majstorica gelata školovana u Italiji.
Talijanska je bila zemlja partner prošlogodišnjeg izdanja „Starih jela“, kada je upravo Paolo Trichilo zajedno s gradonačelnikom Panianom otvorio manifestaciju.
Preporodaši i Ana Rucner u programu otvorenja
Svečani program na velikoj pozornici donio je i nastupe dugoselskih izvođača. Predstavili su se Folklorni ansambl i Tamburaški orkestar KUD-a „Preporod“, a poseban nastup imali su najmlađi članovi Male škole folklora KUD-a „Preporod“.
Mali folkloraši u Dugo Selo stigli su neposredno nakon velikog uspjeha na 61. Vinkovačkim jesenima, gdje su na 23. Festivalu dječjeg folklora Hrvatske osvojili prvo mjesto, predstavljajući Zagrebačku županiju. Njihov nastup na otvorenju tako je bio i svojevrsna prilika da se dugoselskoj publici predstavi skupina koja je upravo ostvarila značajan rezultat na državnoj folklornoj smotri.
Poseban trenutak svečanog otvorenja dogodio se na velikoj pozornici kada su najmlađi članovi KUD-a „Preporod“ pustili bijele golubove, kao simbol mira i nade. Golubove je za ovu prigodu osigurao Klub uzgajivača golubova listonoša Dugo Selo, čiji su članovi sudjelovali u ovom simboličnom dijelu programa.
Središnji glazbeni dio večerašnjeg programa pripao je renomiranoj glazbenoj umjetnici Ani Rucner koja u svojem nastupu otpjevala popularnu kinesku pjesmu što je goste iz Kine posebno oduševilo. Zabavni program manifestacije nastavit će se i tijekom vikenda – večeras nastupaju Mejaši, dok je subota rezervirana za koncert Tonyja Cetinskog, a u nedjelju manifestaciju završava s predstavom „Casabianca“.
Međunarodni karakter ovogodišnjih „Starih jela“ dodatno su potvrdila i dva izložbena programa otvorena u sklopu večerašnjeg početka manifestacije. U suradnji s Veleposlanstvom Republike Italije u Zagrebu otvorena je izložba „Italia Giardino del Mondo“, dok je u prostorima Kulturno-informativnog centra postavljena izložba „Tradicija kroz 5 dinastija“, ostvarena u suradnji s Veleposlanstvom Narodne Republike Kine u Republici Hrvatskoj.
Tri dana tradicije, gastronomije i sadržaja za sve generacije
Ovogodišnja manifestacija održava se na više lokacija u središtu Dugog Sela – u Kolodvorskoj, Krležinoj i Kažotićevoj ulici, na gradskoj tržnici, u Perivoju grofa Draškovića, prostoru KIC-a i okolnim površinama. Kolodvorska ulica tijekom manifestacije zatvorena je za promet.
Program donosi brojne radionice i sadržaje povezane s tradicijskim znanjima i vještinama – od izrade krpara i keramike do sjemenskih bombica, pripreme zimnice te gastro-radionica posvećenih zdravoj prehrani i kuhanju bez otpada te još puno toga.
Jedan od središnjih sadržaja tijekom vikenda bit će Tradicijski ručak, koji u subotu i nedjelju od 12:30 do 16 sati pripremaju dugoselske udruge, ugostitelji i njihovi gosti. Posebnost ovogodišnje manifestacije je i nastavak koncepta bez jednokratne plastike – sudionicima Tradicijskog ručka ponovno se daruje bakin emajlirani tanjurić, zamišljen istodobno kao uporabni predmet i podsjetnik na industrijsku baštinu Dugog Sela.
„Stara jela z Dugog Sela“ tako je večerašnjim otvorenjem započela svoje trodnevno izdanje, u kojemu se domaća gastronomska i kulturna baština ponovno susreću s gostima i tradicijama drugih zemalja. Ovogodišnje partnerstvo s Kinom, uz sudjelovanje Italije i goste iz drugih europskih sredina, manifestaciji je i ove godine dalo izraženu međunarodnu dimenziju, uz uvijek raznovrstan program domaćih udruga, folkloraša, izlagača, OPG-ova i ugostitelja koji će se tijekom vikenda predstaviti posjetiteljima. I.G.O.
