Tradicionalna manifestacija „Stara jela z Dugog Sela“, čije je svečano otvorenje zakazano za sutra u podne, krenula je već danas i to s desertom – u KIC-u je održana promocija knjige slatkih dugoselskih recepata „Slastice“. Dvojezična kuharica izašla je u biblioteci “Dugoselski spomenar” Turističke zajednice Grada Dugog Sela, u njoj se predstavljaju Dugoselke i Dugoselci kroz njihove obiteljske recepte.
„S veseljem predstavljamo prvu knjigu iz naše biblioteke. Kod nas šećer ide i na početku i kraju, a u njoj se Dugoselke i Dugoselci predstavljaju kroz njihove obiteljske recepte. Dio je to projekta očuvanja dugoselske baštine koji smo pokrenuli prošle godine, a nastavljamo i dalje. Obiteljske recepte otkrilo je 14 osoba, svaka po četiri“, rekla je direktorica TZ-a Karmela Vukov-Colić.
Fotografije u kuharici potpisuje Mario Kociper, a omiljene recepte spremili su KUD Preporod, Dominik, Ariella, Ivana, Pava, Nenad, Katica, Društvo Naša djeca, DV Didi, JK Western Ranch, Martina, Josip, Snježana, Boba i Mario… Te slastice mogle su se i kušati, za ovu prigodu prostrt je stol pun finih kolača koji su nestali u trenu.
Sljedeće godine izlazi novo izdanje recepata i to jela na žlicu – raznih juha i variva, najavila je Vukov-Colić.
Promociji slatke zbirke nazočili su mnogi, među njima i gradonačelnik Nenad Panian i predsjednik Gradskog vijeća Kruno Blažinović.
„Veseli me puna dvorana na događanjima u KIC-u. Krenuli smo u tradiciju, ovo je prekrasna knjiga puna slastica i to svih Dugoselaca. Sljedeća su jela na žlicu, skupljat će se recepti po svim dugoselskim naseljima – pokazat ćemo kako se rade starinska jela i, ono najvažnije, kako ih blagovati u dobrom društvu“, kazao je Panian pozvavši sve da dođu ovaj vikend na „Stara jela z Dugog Sela“. Pripremljen je bogat program, fina jela, radionice, koncerti, gastro natjecanja…
Na štandovima će se naći i kolači iz knjige „Slastice“, a koja se može kupiti u KIC-u i za vrijeme trajanja manifestacije.
Za lijepe glazbene trenutke na promociji pobrinule su se Koledarice KUD-a „Preporod“. One će nastupiti i na „Starim jelima“ pa svakako dođite i poslušajte ih. amš
